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総料理長一押しの「雲海会席」や「トマト鍋会席」など
豪華会席をご堪能いただけます。

素材を味わう

基本会席プラン

【基本会席】~旬彩旬消山口の美味を余すことなく~

「 すべてはお客様の“ウマい”の為に 」山陰山陽、豊かな気候に育まれた『岳の幸』など盛りだくさん♪“腕効きの料理長”が春夏にしか味わえない<旬彩旬消会席>としてお出しします

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雅懐石-MIYABI-

■雅懐石-MIYABI-■~料理長渾身、美食ここに極まる。~

これ以上はない『長州の極みの食材』を総料理長自らが “あなたの口福”のみを願い、厳選に厳選をかさね、「季節の幸」と「土地の味」に頑ななまでに拘りました

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常磐の料理を存分に

和食の鉄人「大田忠道プロデュース」の旬の素材にこだわり、
食材を活かした常盤のお料理を心ゆくまでお楽しみください。

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★新料理長就任記念★特選和牛・雲海鍋会席

★新料理長就任記念★特選和牛・雲海鍋会席

雲海のような綿菓子に特選和牛を乗せる『すき焼き』見た目だけでなく味にもこだわった逸品♪

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-山陰山陽-美味海鮮の宴 海鮮グルメ会席

-山陰山陽-美味海鮮の宴 海鮮グルメ会席

「姿造り・河豚鍋・蛸釜飯・鮴の煮付」などなど多種類の海鮮を様々な調理法でご用意♪

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★新料理長就任記念★第2弾 特選和牛・トマト鍋会席

★新料理長就任記念★第2弾 特選和牛・トマト鍋会席

■トマト鍋会席■ほどよい酸味とスパイスが特徴のトマト鍋♪最強シェフのこだわりが詰まった一品です♪

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別注料理

通常のお料理の他、単品ごとのお料理のご注文も承っております。事前予約となります。

さざえ壺焼き

さざえ壷焼き
1,500円 税別

あわび焼き

あわび焼き
2,000円 税別

鯛兜煮

鯛兜煮
1,200円 税別

お子様ランチ一例

お子様ランチ一例
2,000円 税別

鯛大鉢盛(4~5名様)

鯛大鉢盛(4~5名盛)
20,000円 税別

舟盛(10名様)

舟盛(10名盛)
40,000円 税別

瓦そば

瓦そば  ※写真は5名盛
1,000円(1人前) 税別
5,000円(5名盛) 税別

鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げ
800円 税別

和牛陶板焼き

和牛陶板焼き
2,300円 税別

とらふぐ刺し(1人前)(※2)

とらふく刺し(1人前)
1,500円 税別

ふぐ唐揚げ

ふぐ唐揚げ
1,000円 税別

ふぐ大皿盛(5名盛)(※2)

とらふく大皿盛
30,000円 税別

白子黄身揚げ

白子黄身揚げ
2,000円 税別

白子茶碗蒸し

白子茶碗蒸し
1,200円 税別

白子酒蒸し

白子酒蒸し
2,000円 税別

白子焼き

白子焼き
2,000円 税別

※ふぐ、白子料理につきましては冬季限定 10月1日~3月31日となります。

料理長
料理長よりひとこと
料理長よりひとこと
総料理長 清水孝信
料理の鉄人 大田 忠道 プロデュース 料理